김천시(시장 박보생)는 지난7월 14일 문화예술회관 소공연장에서 관내 모범음식점 영업주 94여명을 대상으로 음식문화개선 및 좋은 식단 실천을 위한 교육을 실시했다.
이날 교육은 구미1대학 호텔관광학과 석미란 교수의 영업주 및 직원 친절마인드 교육, 실제 현장체험사례 특강과 2011년 모범업소 운영지침 및 음식문화개선, 좋은식단 추진 등을 위한 남은음식 재사용 안하기, 남은음식 싸주기 운동, 간소한 상차림 권장 등의 내용으로 진행됐다.
교육을 통해 모범음식점 영업주 및 종사자의 자율 실천의식 제고와 친절 등 위생서비스 수준 향상, 시민의 안전한 먹을거리 제공을 위한 식품 및 시설 위생관리 수준향상에 기여할 것으로 기대 된다.
김천시는 모범음식점에 대한 지속적인 위생관리와 위생수준 향상으로 수준 높은 음식문화를 이룰 수 있도록 최선을 다하겠다고 밝혔다.
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입력 : 2011년 07월 15일
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