“뭘 잘못 먹었나?” 봄철 식중독 ‘주의보’

김천시보건소에서는 벚꽃놀이, 야외 현장학습 등 봄나들이 활동이 많아지는 봄철을 맞아 ‘봄철 도시락 식중독 예방요령 홍보’에 적극 나섰다.

봄철 도시락 준비시에는 △조리 전 비누를 이용해 올바른 손 씻기 △조리 음식은 중심부까지 완전히 익히기 △음식은 1회 식사량만큼 준비하고 밥과 반찬은 식힌 후 별도 용기에 따로 담기 △김밥을 준비할 경우 밥과 재료들을 충분히 식힌 후에 만들기 등이다.

도시락 보관 및 운반시에도 △조리된 식품은 실온에서 2시간 이상 방치하지 않기 △가급적 아이스박스 등을 이용해 10℃이하에서 보관·운반 △햇볕이 닿은 공간이나 자동차 트렁크에 보관하지 않기 등을 준수해야 한다.

또 도시락 섭취할 때에는 △식사 전 손을 깨끗이 씻거나 물티슈로 닦기 △실온이나 자동차 트렁크에서 오래 보관됐던 식품은 과감히 버리기 △안전성이 확인되지 않은 계곡물이나 샘물 등을 함부로 마시지 않기 △마실 물은 가정에서 미리 끓여서 가져가기 등을 지키면 식중독을 예방할 수 있다.

손태옥 보건소장은 “봄철 일교차가 커지면서 음식물을 보관·관리·섭취하는데 조금만 소홀하더라도 식중독이 발생할 수 있는 만큼 각별한 주의와 아울러 식중독 예방 3대 요령인 ‘손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기’등 개인위생에 철저를 기해 줄 것”을 당부했다.