핫플레이스-품격 있는 수제 안주로 입소문 난 신음동 레스호프 ‘RGB255’

ⓒ 김천신문

요즘같이 하루가 다르게 뜨거워지는 초여름 날씨엔 시원한 맥주 한잔이 간절해진다.
퇴근 후 출출해진 배도 채우고 술 한잔하며 힐링 할 곳을 찾는다면 신음동 롯데마트 주차장 출구 맞은편에 위치한 ‘RGB255’를 추천한다.
‘RGB255’는 주인이 정성스레 직접 만든 수제 안주로 입소문을 타고 있는 신개념의 퓨전 레스토랑호프이다.

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‘RGB255’라는 다소 어려운 이름의 이 주점에 들어서니 그림에 조예가 있는 사장의 감각이 인테리어 곳곳에 묻어나 눈길을 잡는다. 참고로 ‘RGB255’는 빛의 3원색인 빨강(R) 초록(G) 파랑(B)을 이용해 나오는 색의 최대값 255를 뜻한다고.

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20가지 이상의 다양한 메뉴들도 이 3가지 색으로 구분해 나눠놓아 손님들에게 골라 먹는 재미를 선사한다.
사장은 메뉴의 특정적인 색상(3색)을 부호로 표현하고 매장 내 다양한 색과 빛을 통해 음식의 맛을 음미하며 흥미와 즐거움으로 소통하고자 한다.

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문득 호프집을 해야겠다는 생각이 들어 오래 다니던 회사를 갑자기 뛰쳐나와 “맛, 술, 빛과 색이 있는 먹go, 마시go, 즐기go 3go!의 ‘RGB255’ 문을 연 사장은 “스티브 잡스가 죽기 전 남긴 마지막 말에 나의 삶을 되돌아봤고 새로운 삶을 살기로 마음먹었다”며 장사를 시작하게 된 계기를 설명하고 “난 잘 미친다. 안 미치려고 노력하면 시체가 된다. 그래서 미쳐보려고 한다. 또 기회가 되면 미칠 것이다”고 말해 열정적인 성격을 보여줬다.

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그녀의 이러한 열정은 요리를 하는데도 고스란히 묻어나 모든 메뉴에 인스턴트나 조미료를 거의 사용하지 않는다. 직접 소스를 만들고 손수 재배한 허브류를 토핑에 사용한다. 재료의 신선도를 중시해 여름철에는 해물누룽지탕, 민물새우 수제비탕, 오뎅나베 등 탕류는 예약주문만 받아 주문이 들어오면 그때그때 싱싱한 채소와 재료들로 조리한다.

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현재 신메뉴 출시 이벤트도 진행 중이다. 신메뉴인 돈가스를 주문하면 레드락 한잔이 공짜다.
카스 수제맥주인 레드락은 이곳 주점의 인기주류이며 칭타오, 아사히, 기네스 등 수입맥주와 소주, 이슬톡톡까지 다양한 주류가 구비돼 있다.
안주는 더 다양하다.

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앞서 언급한 유기농 허브토핑을 올린 감바스, 에그인헬, 칠리새우는 젊은 입맛을 겨냥했다.
빠네치킨, 양념·마늘간장·고추·후라이드 치킨, 닭강정 등 치킨류도 퓨전과 전통식으로 마련됐다. 고르곤졸라·마르게리따·디아블로 피자, 찹스테이크, 닭똥집, 케이준샐러드, 골뱅이, 먹태 등등 소주와 맥주에 어울리는 다양한 안주류가 손님을 기다리고 있다.

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주 메뉴인 ‘찹스테이크 플래터(3만원)’는 육즙 가득한 소고기를 버섯, 양파, 토마토, 피망과 함께 바비큐 소스로 제대로 볶아낸 스테이크에 버팔로윙, 소시지, 감자튀김, 각종 샐러드까지 한접시에 담아나와 3~4명이 먹기에도 푸짐하다.

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혼술을 하거나 둘이서 가볍게 마실때는 민물새우를 튀겨 짭짤하고 바삭한 식감이 일품인 안주 ‘새우깡(만원)’이 딱이다.
건강하고 맛있는 술 한 잔이 생각난다면 RGB255에서 품격 있는 수제 안주의 향연을 즐겨보길 바란다.

RGB255
신음1길 17 가동 1층(롯데마트 주차장 출구 맞은편)
(054)432-0255

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