김천석천중 2023학년도 김천요리제과직업전문학교 체험 활동

김천석천중은 연말을 맞이하여 학생들에게 요리하는 즐거움과 자신이 만든 요리를 나누어 먹으며 감사하는 마음을 가질 수 있는 체험활동으로 지난 26일 김첨요리제과직업전문학교에서 3학년 학생을 대상으로 ‘생크림 케이크 만들기’를 진행하였다.

이번 체험은 실습 위주의 강의로 생크림의 제조에서부터 과일로 케이크를 장식하는 것까지 전 과정을 직접해 볼 수 있는 기회가 되었다. 요리에 대한 기초가 없는 상태에서도 강사의 시범과 강의를 통해 과정을 습득하고 이를 직접 해봄으로써 제빵 기술에 대해 이해를 높일 수 있는 시간이 되었다. 이 수업은 학생들에게 디저트 제작의 기본적인 원리와 기술을 가르치는 것을 넘어서서 팀워크와 문제 해결능력을 향상시키는 데 초점을 맞추었다.

수업은 신선한 재료와 도구가 마련된 주방에서 진행되었다. 참가한 학생들은 다양한 케이크 디자인과 장식법을 배우고 자신만의 창의적인 아이디어를 구현하는 시간을 가졌다. 그들은 또한 팀원들과의 소통과 협력을 강조하는 과정을 거치며 문제 상황을 해결하는 방법을 배웠다.

본교 학생들은 김천제과제빵전문학원에서 운영하는 ‘생크림 케이크 만들기’에 참여하여 케이크를 만드는 즐거움 뿐만 아니라 협업과 창의성을 향상시키는 소중한 경험을 쌓을 수 있었다.