즐겨찾기+  날짜 : 2025-07-16 06:01:38 회원가입기사쓰기전체기사보기 원격OLD
뉴스 > 기업

출향인 운영기업 참코청하

해양수산과학기술진흥원으로부터 개발 능력 인정받다
수산물 품질유지 해동기술 ‘매우 우수’ 과제 선정

김민성 기자 / tiffany-ms@hanmail.net입력 : 2019년 09월 02일
↑↑ 전시회 출품중인 고주파해동기
ⓒ 김천신문
출향인 정석봉 재부향우회장이 운영하는 식품 가공기계 전문기업 ㈜참코청하에서 개발한 ‘수산물 품질유지를 위한 해동기술’이 해양수산부 산하 해양수산과학기술진흥원(KIMST, 원장 조승환)이 실시한 추적평가에서 기술력을 다시 한 번 인정받았다.
이번 추적평가는 2016년에 종료된 해양수산개발(R&D) 과제를 대상으로 진행됐다. 과제 종료 이후에 연구결과를 활용해 창출한 논문, 특허, 기술이전 등의 과학·기술·경제·사회적 성과를 분석하고, 현장실사와 종합평가의 절차를 거쳐 추진됐다.
이번에 선정된 과제 가운데 ‘매우 우수’는 주식회사 참코청하의 수산물 품질유지를 위한 해동기술 개발과 극지연구소의 양극해 미래자원 탐사 및 활용이었다. 우수는 한국플랜트관리의 사물 인터넷 기반 해양구조물 모니터링 시스템과 대흥실업의 페트병 부표 개발 등 4개 기관이 선정됐다.
특히 참코청하는 해양수산과학기술진흥원이 2016년에 종료된 해양수산 R&D 과제 43개를 대상으로 과제 종료 이후 연구결과를 분석해 현장실사와 종합평가를 거쳐 추진한 이번 추적평가에서 최우수상에 해당되는 ‘매우우수’ 과제에 선정돼 업계로부터 부러움을 사고 있다. 추적평가는 '국가연구개발사업 등의 성과평가 및 성과관리에 관한 법률'에 따라 과제 종료 후 3년 이내 연구결과를 분석해 우수성과를 발굴하기 위해 시행되고 있다.
↑↑ 참코청하가 제작 납품한 고주파해동기(박스포장채 해동)
ⓒ 김천신문
해양수산과학기술진흥원이 ‘매우 우수하다’고 평가한 참코청하의 고주파를 이용한 해동기술은 세계에서도 일본 및 이태리만 보유하고 있는 첨단 기술로 국내에는 관련 기술이 전무한 상태에서 국산화에 성공한 혁신적인 기술로 알려져 있다. 특히 이 회사가 고주파를 이용한 해동기술을 활용해 국내 최초로 개발한 고주파해동기는 표면부터 중심부까지 균일한 온도로 해동해 드립(육즙유출) 발생을 최소화하기 때문에 식자재의 고유 맛과 풍미를 그대로 유지해주는 것이 특징이다. 종래 해동기술은 3~12 시간 걸리던 해동 시간을 10~30분으로 줄인 획기적 제품으로 평가받고 있다. 고주파해동기는 수산업계 뿐만 아니라 해동을 필요로 하는 축산 및 농산식품산업 전반에 새로운 혁신을 불러일으키고 있다. 무엇보다 기존 해동방식인 열풍과 침지 및 유수방식 등의 문제점으로 장시간 해동 및 다량의 폐수 발생, 2차 오염 등의 문제를 한 번에 해결해 식품업계로부터 호평을 받고 있다.
↑↑ 정석봉 대표
ⓒ 김천신문
㈜참코청하는 대형 고주파해동 기술을 발판으로 대형마트와 호텔 레스토랑 등 급속해동이 필요한 외식산업 업체를 대상으로 소형 고주파해동기를 세계 최초로 개발해 사업 영역을 확장하고 있다.
한편 지난 1995년 창업한 참코청하는 선진국 기계에 뒤지지 않는 독자적인 기술로 60여 개의 국내 특허와 국제특허를 보유하고 있다. 100여종의 식품가공기계를 개발해 국내뿐만 아니라 일본, 유럽, 러시아, 중국, 독일, 멕시코, 호주를 비롯한 동남아시아 국가에 제품을 수출하는 세계적인 식품가공기계 강소기업으로 발돋움했다.
김민성 기자 / tiffany-ms@hanmail.net입력 : 2019년 09월 02일
- Copyrights ⓒ김천신문. 무단 전재 및 재배포 금지 -
트위터 페이스북 밴드 카카오톡 카카오스토리 네이버블로그
 
많이 본 뉴스 최신뉴스
제4회 김천시 노인회장기 한궁대회 성료..
여영각 제15대 한국자유총연맹 김천시지회장 취임식 개최..
김천시청, 2025 대통령기 전국종별배드민턴선수권대회 일반부 남자 단체전 우승에 이어 여자배드민턴단도 개인단식과 복식 모두 결승에 올라…..
김천대 재학생들, 태국 의료봉사 및 보건위생 교육 참여..
김천 성의 4개교, 학교 개편 신청서 통과..
김천시의회, 제253회 임시회 개회..
한일여중, 업사이클링 기부 활동 전개..
대항면, 7월 이장회의 개최..
김천시 통합관제센터, 차량털이범 현장 검거 기여..
김천교육지원청, 한울타리유치원 설명회 실시..
기획기사
제9대 후반기 김천시의회가 출범한 지 어느덧 1년이라는 반환점을 지났다. 나영민 의장을 중심으로 한 18명의 의원들은 ‘기본과 원칙으로.. 
김천시가 운영하는 김천녹색미래과학관이 2014년 개관 이래, 11년 만에 누적 이용객 130만 명을 돌파하면서 지역 대표 과학문화 기관.. 
업체 탐방
안경이 시력 교정의 기능을 넘어 하나의 패션 아이템으로 그 역할이 변화해가는 트랜드에 발맞춰 글로벌 아이웨어(eyewear)시장에 도전.. 
김천시 감문농공단지에 위치한 차량용 케미컬 제품(부동액, 요소수 등)생산 업체인 ㈜유니켐이 이달(8월)의 기업으로 선정되었다. 선정패 .. 
김천신문 / 주소 : 경북 김천시 충효길 91 2층 / 발행·편집인 : 이길용
청소년보호책임자 : 황의숙 / Mail : kimcheon@daum.net / Tel : 054)433-4433 / Fax : 054)433-2007
정기간행물 등록번호 : 경북 아-00167 / 등록일 : 2011.01.20 / 제호 : 김천신문
지는 신문 윤리강령 및 그 실요강을 준
방문자수
어제 방문자 수 : 52,738
오늘 방문자 수 : 10,940
총 방문자 수 : 101,502,913